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響奏鍋 (きょうそうなべ)


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響奏鍋 (きょうそうなべ) 響奏鍋 (きょうそうなべ) 響奏鍋 (きょうそうなべ)
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商品名 響奏鍋 (きょうそうなべ)

商品ID 20171124-03
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販売価格 19,440(税込)(内税円)
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電子レンジ調理の概念を覆す熟成調理鍋
波動研究科山梨浩利氏と故・山本虔山氏の最強コラボ

 
電子レンジは手軽で便利である一方、電磁波の影響が気になったり、加熱ムラやパサつきが起きやすく、なかなか美味しく調理できないといったデメリットもあります。
そんな電子レンジ調理の欠点をすべて利点に変えてしまった調理鍋が「響奏鍋(きょうそうなべ)」です。
岐阜県の美濃焼発祥の地で伝統技術を踏まえながら、独創的な新しい技法を取り入れた作風で業界に新風を起こした窯元・山本虔山氏。そして波動研究科の山梨浩利氏によって、天地自然の摂理に基づいて共同開発された逸品です。
 
 

【美味しさを生み出す理由  
通常のシリカ化合物が主原料の陶器は電磁波を透過します。ところが、炭素が焼きこまれた響奏鍋は、電磁波エネルギーを熱に変え、鍋の内側に遠赤外線を大量放射。この働きによって短時間での熟成調理を実現させています。
 
【美味しさを生み出す理由 ◆

ミネラル豊富な薬石、遠赤外線放射量の多い薬石など、厳選した十数種類におよぶ特別な天然石を陶器に配合。これにより、熱が加わることで高波動エネルギーを発します。
 

【美味しさを生み出す理由 】
遠赤外線と高波動エネルギーが鍋の中で融合することによって、食材に含まれる水に息吹が吹き込まれ、食材の分子同士がなじみあう「水和(すいわ)」という化学反応が起こります。それによって、素材の持ち味が生き、生体になじむ味を生み出します。
 
 

電子レンジ調理で一流レストランの味に!
 
和洋中、エスニックまで、どんなジャンルのお料理も簡単に熟成調理ができます。また、一合でも美味しくご飯を炊き上げたり、蒸しパンづくりや、野菜などの下ごしらえに活用できるなど、ご自宅のキッチンで大活躍してくれます。
忙しい人も、本格的な調理を追求したい人も一家に一台、電子レンジを味方にした食生活を響奏鍋と一緒に始めてみてはいかがでしょうか?
 
 
響奏鍋(きょうそうなべ)
[販売価格]19,440円(税込)
●オススメのレシピ付き ●サイズ:外径約210mm×高さ約145mm ●重量:1,150g ●容量:約900cc
※電子レンジ専用調理器です。ガスコンロ(直火)やIH調理器、オーブンでの使用はできません。
※小さい電子レンジをご使用の方は、ご購入前にサイズをご確認ください。
※調理時は必ず蓋を使用してください。
※特殊な原料および製法で作られているため、釉薬のムラや凸凹、ピンホールなどがありますが、機能には影響ありません。

 
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